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味吉兆BUNBU庵

在城市中心的地下空间,由数寄屋建筑和自然庭院的融合创造了美轮美奂空间的日式料亭。拥有着自然树木,苔藓,天然石等丰富多彩的庭院,成为奢侈的空间。打造正宗的庭院,经过了铺石,填土,种植成长为自然树形的植物,是为创造“景”。并非只是简单的摆盆。把“庭”的景色作为主角,是为“建筑”的客房区域,没有多余加入新的表现,而是忠实地遵守数寄屋的传统,贯穿始终成为安静的配角。并且,根据各位顶级专业的=职人的技能,编织出了日本人往往遗忘的日式美景。洒过水的石板路面,从赏雪拉窗可以看到庭院的和室,长着青苔的踏石,分割开来柔和视线的手抄和纸与手织物般麻线制成的隔板。我们希望除了日本人以外外国人也能看到和感受到和文化的本质,同时此处成为人们“察觉”和文化优点的佳处。如能与提供的料理相得益彰,五感皆感享受愉悦,我们备感荣幸。

 

地址:大阪市中央区 HOMMACHI GARDEN CITY内

开业:2010年10月

实用面积:236.92㎡

摄影:Mazken

JA laboratory
东润一郎
1990年4月 赤松店铺研究所(现在的geo akamatsu)
1996年9月 Design Fresco Co., Ltd.
2005年6月 设立“JA laboratory”